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Tagliatelle preparate e a mano e tirate con il mattarello, servite con il prosciutto - come vuole la ricetta romagnola - o con il classico ragù alla bolognese
Zuppe di legumi, verdure, fagioli o cereali
Salumi e formaggi serviti con marmellate fatte in casa, ai gusti classici o a base di menta, peperoncino, pera, radicchio trevigiano, cipolla, arancio e mele
Patate fritte come quelle di una volta... da prenotare!
I dessert, fatti in casa: torta di ricotta, crostate, torta al cioccolato, meringhe, raviole con il passito
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Via XX settembre n. 19 - 40060 Dozza (Bologna)
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